Lembrar de Mim

BioSafe (Universidades)

Blog relacionado ao programa de palestras nas universidades da Biosafe
Nov 16
2010

Conheça um pouco mais sobre as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA)

Postado por biosafeadmin in saúde pública , patógenos , estatística dta , dta no brasil , dta , doenças transmitidas por alimentos , controle

As doenças transmitidas por alimentos (DTA) vêm aumentando sua ocorrência de forma significativa, ou seja, tornando-se um problema grave de saúde pública a nível mundial. O que são a DTA? As DTA podem ser definidas como um conjunto de sintomas causados a partir da ingestão de alimentos e/ou bebidas contaminadas por agentes biológicos, químicos, físicos, ou uma propriedade do alimento capaz de causar um efeito adverso à saúde.    

Nov 09
2010

QUIX MIX da Biosafe e da Radix - SAEQA

Postado por in Sem tags 

O QUIX MIX da Biosafe e da Radix foi realizado no dia 29 de outubro de 2010, na UFSC. Foi no último dia da Semana Acadêmica de Engenharia Química e de Alimentos (patrocinada pela Biosafe e pela Radix) e envolveu 14 duplas de alunos de Engenharia Química e de Alimentos. A dupla que ficou com o primeiro lugar geral (ganhando livros, mochilas e estágio de verão) foi Vanessa Grunwald e Marcus Pincegmer.
Mas a Biosafe também decidiu dar um prêmio extra (um livro do Jay - Modern Food Microbiology) para a melhor nota de Engenharia de Alimentos, que foi da Carina Reis, que também foi aluna do curso de Segurança de Alimentos ministrado pela Biosafe nos dias 27 e 28 de outubro.
Parabéns a Vanessa e Marcus, a Carina e atodos os alunos da UFSC. Parabéns também à comissão organizadora da SAEQA2010 e especialmente à Nathalia Correa Lima.
Veja as fotos em nosso site no link da barra inferior do "FLICKR" ou clique aqui

Out 06
2010

Comemoração do Centenário de Noel Rosa

Postado por in Orquestra de Solistas do Rio de Janeiro

A Orquestra de Solistas do Rio de Janeiro (OSRJ) foi fundada em 12 de setembro de 2005, e vem oferecendo ao público carioca a possibilidade de ouvir grandes obras musicais. Em cinco anos de existência, já estreou obras como: “A História do Soldado” de Stravinsky e homenagens a grandes compositores como Cartola, entre outros.  Em 2010, na comemoração do centenário de Noel Rosa, a OSRJ prestará uma homenagem ao compositor dentro de sua série de música popular brasileira (MPB). A Biosafe está fazendo parte do apoio cultural deste evento.

Out 04
2010

International Association for Food Protection (IAFP) - agosto 2011

Postado por in Sem tags 

A equipe Biosafe esteve presente no 6º Simpósio sobre Segurança de Alimentos, realizado pela International Association for Food Protection (IAFP), nos dias 9 a 11 de junho de 2010, em Dublin na Irlanda. Foram discutidos os últimos desenvolvimentos científicos no que tange a segurança de alimentos. Profissionais renomados estiveram presente como Dr. Patrick Wall da University College Dublin, o qual abordou o tema sobre a crise das dioxinas na Irlanda em 2008. O próximo evento será realizado de 31 de julho a 3 de agosto de 2011, em Milwaukee,Wisconsin (EUA) Clique aqui e acesso o site do evento http://bit.ly/9l88a9

Out 01
2010

Quer transformar os seus funcionários numa Tropa de Elite Pró-segurança de alimentos?

Postado por in treinamento

Você pode contar com a Biosafe!!!                                Um dos nossos pacotes de capacitação pode ser aplicado a turmas de até 20 funcionários em nossas próprias instalações. E o nosso target é fazer com que os alunos saiam realmente motivados com o tema da segurança de alimentos. Todo material didático está incluído, o curso envolve 2 turnos de 4 horas (pode ser feito todo em um dia apenas). E o conteúdo específico do curso pode ser adaptado à realidade da empresa contratante. Cada minuto do curso é útil para o dia a dia.

Set 30
2010

Você sabia que o seu jaleco pode ser um veículo de agentes patogênicos?

Postado por biosafeadmin in Sem tags 

Para muitos profissionais e alunos da área de saúde, é comum transitar com o jaleco fora das áreas hospitalares, como por exemplo, nas ruas, restaurantes e ônibus. No entanto, a maioria das pessoas desconhece o perigo presente nestes atos. Para provar que os jalecos podem carrear micro-organismos patogênicos, o Prof. Dr. Marco Antônio Lemos Miguel, membro da comissão de biossegurança do CCS da UFRJ e chefe do Laboratório de Microbiologia de Alimentos do Instituto de Microbiologia Prof. Paulo de Góes (IMPPG), desenvolveu um estudo que aborda a sobrevivência de micro-organismos de importância médica em tecido de algodão e semi-sintéticos.

Set 29
2010

Chat com Especialistas

Postado por in PERGUNTAS

Vem aí o Chat com Especialistas que será promovido pela Biosafe. Você vai poder tirar suas dúvidas e fazer perguntas diretamente para o nosso convidado.   

Queremos trazer um primeiro convidado que é uma fera na área de resíduos de agrotóxicos em culturas agrícolas. Estamos ainda pensando no melhor modelo de chat. Aceitamos sugestões, deixe seu comentário.

Set 22
2010

Manual integrado de prevenção e controle de doenças transmitidas por alimentos - MS

Postado por biosafeadmin in vigilância epidemiológica

A ocorrência de Doenças Transmitidas por Alimentos – DTA vem aumentando de modo significativo em nível mundial. Vários são os fatores que contribuem para a emergência dessas doenças, dentre os quais se destacam : o crescente aumento das populações, a existência de grupos populacionais vulneráveis ou mais expostos, o processo de urbanização desordenado e a necessidade de produção de alimentos em grande escala. Contribui ainda, o deficiente controle dos órgãos públicos e privados, no tocante à qualidade dos alimentos ofertados às populações.

Set 22
2010

7º Seminário Internacional de Nanotecnologia, Sociedade e Meio Ambiente - novembro 2010

Postado por in uso de nanopartículas em alimentos

As nanotecnologias têm assumido, gradualmente, relevância crescente na esfera produtiva. Da pesquisa básica a produtos acabados ao consumo, praticamente todos os ramos da produção têm se envolvido com o universo da bilionésima parte do metro.

Set 20
2010

X Semana Acadêmica de Engenharia Química e de Alimentos - Revista Conexão Saeqa

Postado por in revista

A X Semana Acadêmica de Engenharia Química e de Alimentos (SAEQA) publicou uma revista chamada Conexão Saeqa, que aborda mais detalhes sobre o evento. A edição nº 4 mostra um especial sobre o mini-curso de Segurança de Alimentos, o qual será ministrado pela Biosafe.

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